BBQ chef

De cursus BBQ Chef van Centrum voor Afstandsonderwijs leert je alle vaardigheden om smaakvolle BBQ-gerechten te bereiden met verschillende technieken en ingrediënten. Na afloop beheers je de juiste keuze en het gebruik van grills, smokers en andere BBQ-apparatuur, kun je werken met verschillende brandstoffen en houtsoorten voor optimale smaak, en bereid je vlees, vis, gevogelte én vegetarische alternatieven op professioneel niveau. Je volgt deze opleiding volledig online in je eigen tempo, waardoor je BBQ-kennis perfect combineert met werk en privéleven. De vaardigheden zijn direct toepasbaar voor thuisgebruik, horeca of cateringactiviteiten in België en Nederland.

Tijdens de opleiding maak je kennis met de verschillende BBQ-methoden zoals direct en indirect grillen, roken en slowcooking. Je leert hoe je een BBQ-sessie plant en voorbereidt, welke temperaturen en gaartijden bij welke ingrediënten horen, en hoe je marinades en rubs inzet voor maximale smaak. De cursus behandelt ook voedselveiligheid en hygiëne bij het werken met rauw vlees en vis. Voor 319 euro krijg je toegang tot alle lesmaterialen die je in je eigen tempo doorwerkt. Na voltooiing ontvang je een bewijs van deelname dat je BBQ-competenties aantoont.

De cursus BBQ Chef richt zich op iedereen met interesse in grillen en buitenkoken, zonder dat voorkennis nodig is. Of je nu thuis je BBQ-vaardigheden wilt verbeteren, je wilt specialiseren in outdoor cooking, of je horeca-aanbod wilt uitbreiden met gegrilde specialiteiten: deze opleiding biedt de praktische basis. Via afstandsonderwijs.nu vind je alle informatie over inschrijven en de cursusinhoud.